3.但不建議隔夜后飲用綠豆湯主要是因為綠豆湯富含酚類物質(zhì)，容易被空氣氧化成醌類，顏色偏紅,下面介紹幾種煎法綠豆湯,如果有明顯的異位，說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì)，不再適合食用；2.視覺:將綠豆湯放入碗中，讓其平穩(wěn)沉降，觀察綠豆湯是否清澈或異常粘稠,綠豆脆脆的，湯是綠色的。

實踐證明，一般來說，綠豆湯如果放在5-10攝氏度的范圍內(nèi)，可以保存3天左右。超過這個時間，綠豆湯就會變味，一些對人體有害的微生物就會滋生，時間長了就徹底酸了。下面是一些辨別綠豆湯變質(zhì)的小技巧:1。聞:首先，你可以用鼻子聞一下。如果有明顯的異位，說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì)，不再適合食用；2.視覺:將綠豆湯放入碗中，讓其平穩(wěn)沉降，觀察綠豆湯是否清澈或異常粘稠。如果太清或異常粘稠，說明綠豆湯已經(jīng)變質(zhì)，此時是最佳處理。

1總的來說是可以的。2.一般情況下，綠豆湯如果是煮熟冷卻的，可以放入碗中，用保鮮膜密封，放入冰箱冷藏。一般可以保存1-2天。只要綠豆湯過了夜，沒有變質(zhì)，沒有變味，繼續(xù)食用也不會對身體造成很大傷害。3.但不建議隔夜后飲用綠豆湯主要是因為綠豆湯富含酚類物質(zhì)，容易被空氣氧化成醌類，顏色偏紅。雖然綠豆湯隔夜后可以飲用，但其抗氧化能力和營養(yǎng)價值會降低。

system 綠豆湯，有時候湯會因為煮的時間太長而變得又紅又渾，失去了應有的風味。下面介紹幾種煎法綠豆湯。你不妨試試。方法一:將綠豆洗凈，控干水分，倒入鍋中，加入開水。開水量要少于2厘米。煮沸后，用中火。待水要燒干時(注意防止粘鍋)，加入大量開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘。綠豆脆脆的，湯是綠色的。方法二:將綠豆洗凈，放入沸水中浸泡20分鐘，取出后放入鍋中，然后加入足夠的冷水，煮40分鐘。方法三:將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3-4小時后，綠豆顆粒變大變軟，然后在鍋里煮，很容易在短時間內(nèi)煮綠豆。方法四:將摘下來的綠豆洗凈晾干，放入鐵鍋中炸10分鐘左右，然后煮熟，綠豆很快就熟了。方法五:綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻后，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆會很快變脆腐爛。

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