減肥期間可以適量吃一些蕎麥面。蕎麥面是一種低鈉、低脂肪、低膽固醇的食品，適量食用有輔助減肥的功效，并且還能補(bǔ)充維生素E、鐵等營養(yǎng)成分，尤其適合合并高血壓、血脂異常、糖尿病的人群。
但是，蕎麥面的能量、升糖指數(shù)適中，碳水化合物含量較高，過量食用可能會導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積，對減肥不利。
蕎麥面營養(yǎng)成分（每100g含量）
能量
340(千卡)
中
升糖指數(shù)
59
中
碳水
70.2(克)
高
鈉
0.9(毫克)
低
脂肪
2.8(克)
低
膽固醇
0(毫克)
低
維生素E
5.31(毫克)
高
鐵
7(毫克)
高
宜食食物
減肥者平日宜吃低脂肪、低升糖指數(shù)、高膳食纖維、高不飽和脂肪酸、高蛋白質(zhì)食物。
蔬菜水果肉蛋奶主食
鮮黃瓜、西紅柿、芹菜、苦瓜
慎食食物
減肥者應(yīng)限制攝入高脂肪、高糖、高鹽的食物，還應(yīng)限制飲酒等。
肉蛋奶主食零食類飲料類油炸食物腌制食物
豬肥肉、豬大腸、豬蹄、鴨皮
更多建議
減肥者除嚴(yán)格遵循飲食禁忌外，還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
1、飲食規(guī)律，一日三餐控制在七分飽，避免暴飲暴食或不食。
2、多飲水，每日飲水量至少2L。
3、睡眠充足，不熬夜，盡量在晚上11點(diǎn)之前上床睡覺。
4、多運(yùn)動，每日運(yùn)動時間控制在0.5~1小時。過度肥胖者不可選擇跑步、登山、爬樓梯等對膝關(guān)節(jié)有沖擊力的運(yùn)動。
5、減重速度不宜過快，每周減重不應(yīng)超過1kg。
6、切忌濫用減肥藥物，以免對身體造成健康隱患。
