輔助答案：蠔干是生蠔經(jīng)過脫水處理過的干制品，可儲存時間較久，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。質(zhì)量好的蠔肉完整豐滿而有彈性、色澤油亮，常吃可以補充營養(yǎng)、提高免疫力，具體如下：
1、補充營養(yǎng)：蠔干營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、?；撬?、鈣、鋅、鐵等營養(yǎng)成分，脂肪含量較低，常吃可以補充身體所需營養(yǎng)，促進人體健康生長發(fā)育。蠔干可以用來烹飪蠔干粥、蠔干豆腐湯、蠔干鯽魚湯等。
2、提高免疫力：蠔干內(nèi)豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分能幫助人體除去體內(nèi)的活性酸素，促進血液循環(huán)，緩解疲勞，提高人體免疫力。
適宜人群：一般人群均適宜
不宜同食名稱：糖、柿子
不宜同食原因解釋：1、蠔干與糖同食會導致胸悶、氣短。2、蠔干與柿子同食會引起腸胃不適。
食用方法的名稱1：煮粥
具體食用方法內(nèi)容1：1、將香米淘洗干凈，五花肉切成小片，蠔干清洗干凈后在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。2、大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。3、待米煮至開花時，加入五花肉片、蠔干肉、鹽，改大火一同煮成咸粥。4、最后調(diào)入蒜沫、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。
